Заказчик попросил, чтобы на всех страницах title был одинаковый)
А вот задачка оказалась непростой. Если дело касается пунктов меню — то это делается через админку, а вот статьи…

Решение:
Лезем в шаблон —

'ваш путь к файлам Jommla'/libraries/joomla/document/document.php

вот здесь-то и нашлася нужная строка! По-моему мега-достижение, потому как гугление не помогло, пришлось самому мучаться)

Конкретно строка в файле:

//		$this->title = $title; ЗАКОМЕНТИЛ СТРОКУ
		$this->title = 'Ваш титл на всех страницах сайта';

Версия Joomla 1.5.14 rus
Джумлаводам — пожалуйста!